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導讀目前是有很多朋友們對于面粉可以替代玉米淀粉嗎這個信息比較感興趣，那么小編也是收集了一些面粉可以替代玉米淀粉嗎相關的信息來分享給大家...
1、
1、面粉可以替代玉米淀粉，一般而言玉米淀粉、小麥淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉等都可互相替代使用。玉米淀粉又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。
2、玉米淀粉（cornstarch）又稱玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。普通產品中含有少量脂肪和蛋白質等。吸濕性強，最高能達30%以上。
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