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家常水煮魚的簡(jiǎn)單做法大全（家常水煮魚的做法快收藏）

2022-09-07 11:09:07 滾動(dòng)新聞來源：

導(dǎo)讀今天小編來給大家分享一些關(guān)于家常水煮魚的做法快收藏！方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦 1、材料2、洗凈3、挑刺4、刀切5、攪拌6、灼熟7

今天小編來給大家分享一些關(guān)于家常水煮魚的做法快收藏！方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、材料

2、洗凈

3、挑刺

4、刀切

5、攪拌

6、灼熟

7、爆香

8、豆瓣醬

9、沸騰

10、8成熟

方法/步驟

準(zhǔn)備好所當(dāng)材料，把魚骨起好。

將魚肉再次洗凈，特別魚肚里的一層黑色。

開始起魚片，首先將魚排那一排魚剌起出來，切塊。

將魚肉切連刀切，如圖，第一刀不要切到底，第二切切斷即可。

將魚頭和魚片分開，加淀粉和少許花生油攪拌一下，煮熟的魚片會(huì)很滑。

煮水沸騰后將豆芽灼熟，撈起倒出另一個(gè)鍋。

大火下油，轉(zhuǎn)小火爆一下干辣椒，姜，蒜。

爆好的辣椒，加入1000g開水，開大火，加入豆瓣辣椒醬，或豆瓣醬。

加鹽，雞精，豪油煮到沸騰。，加魚魚頭后煮熟，將湯和魚頭一起倒入豆芽中。

再次煮開水，沸騰后把魚肉灼到8成熟。擺上豆芽上面，撒上蔥花香菜，和辣椒。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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