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天門冬酒（蘇軾最后一次釀的是天門冬酒）
元符三年（1100），蘇軾貶居儋耳已經(jīng)四年。身在海島，環(huán)境艱苦，“北船不到米如珠”，有時(shí)連三餐都有困難。本無釀酒的條件。但蘇軾最近得到兩個(gè)吉兆，他以為釀酒預(yù)示著人的命運(yùn)，所以他還是決定試一下，希望能得上蒼保佑，早返中原。
這兩個(gè)吉兆，一個(gè)是黃河恢復(fù)北流。元祐三年（1088），有朝臣主張引黃東流，蘇軾反對(duì)，被朝臣攻擊。去年，黃河決口恢復(fù)北流，東流斷絕。驗(yàn)證了當(dāng)年蘇軾的正確性。蘇軾高興地寫了兩首詩。
另一個(gè)吉兆就是他兩次親睹非常罕見的海南島吉祥鳥“五色雀”，當(dāng)?shù)厝朔Q之為鳳凰。他寫了《五色雀并引》記述此事。
還有，他為檢驗(yàn)自己能否北返，重抄前后《赤壁賦》等八篇賦，若抄錯(cuò)一字，即天意挽留；一字不錯(cuò)，則必返中原。結(jié)果一字無訛。
這些都使東坡十分高興，所以，他決定再釀一次酒！這次他要釀天門冬酒。儋耳沒有天門冬，他寫信給人在大陸的兒子蘇邁，讓他買上好的天門冬寄來。
精心的準(zhǔn)備工作做好了，他開始釀制了。到了正月十二這天，東坡的桄榔庵中到處都飄浮著天門冬酒的香氣。東坡就開始濾酒了，先嘗一口。這酒入口并不甜，咽下去，齒頰留香，口舌生津。東坡邊濾邊嘗，暢美無比。濾完酒，他已醉眼朦朧，抬頭看看菜圃，已經(jīng)是淡淡的一片黃色，又溶進(jìn)了紛紛的細(xì)雨當(dāng)中了。東坡只覺得陣陣東風(fēng)拂面，讓他臉上的每一條皺紋都舒展開來了！他睡著了，小屋中響起了他那響亮的鼾聲。
他為這一生中最后一次釀酒成功，寫了兩首七律。
蘇軾《庚辰歲正月十二日，天門冬酒熟，予自漉之且嘗，遂以大醉二首》
其一
自撥床頭一甕云，幽人先已醉濃芬。
天門冬熟新年喜，曲米春香并舍聞。
菜圃漸疏花漠漠，竹扉斜掩雨紛紛。
擁裘睡覺知何處，吹面東風(fēng)散纈紋。
其二
載酒無人過子云，年來家釀?dòng)衅娣摇?/p>
醉鄉(xiāng)杳杳誰同夢，睡息齁齁得自聞。
口業(yè)問詩猶小小，眼花因酒尚紛紛。
點(diǎn)燈更試淮南語，泛溢東風(fēng)有縠紋。
簡注：載酒句，《漢書楊雄傳》：（楊雄字子云）家貧，嗜酒，人希至其門?；茨险Z，《淮南子》：東風(fēng)至而酒泛溢。
真是巧得很，東坡的天門冬酒釀成后不久，他就接到了北返中原的命令。他在嶺南六年半的貶謫生涯宣告結(jié)束。他渡海，北歸，向京城進(jìn)發(fā)。不過，他沒有到達(dá)京城，而是在半途中的常州，他就走到了自己生命的終點(diǎn)。
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