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想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于一碗米粉的成本是多少方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于一碗米粉的成本是多少方面的知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。
1、湖南人的一天，從嗦一碗米粉開始。在湖南各地的街巷，分布著大大小小的粉店。每家食客滿盈的粉店，都有著屬于自己獨(dú)家配方。
2、你還記得上世紀(jì)90年代一碗米粉要多少錢嗎？在湖南邵陽大祥區(qū)，只要在一家“凱陽餐館”嗍過粉的居民就都記得。
3、不是他們記性太好，是這家粉店堅(jiān)持25年不漲價，一碗米粉最低只賣兩塊五。
4、版權(quán)歸芝士二回答網(wǎng)九站照或立原作者半所有
5、01
6、二十多年老食客：
7、以前帶著兒子，現(xiàn)在帶著孫女來吃
8、凱陽餐館不大，只有 50 多平方米，店內(nèi)剛好能擺下五張桌子，向外的空間，還能擺下八張桌，每天早上 6 點(diǎn) 50 分，林生麗將提前炒好的碼料、米粉準(zhǔn)備好，不到十分鐘，小店內(nèi)外就坐滿了人。
9、下方力兩氣向命圖角油至話須青太廠縣。
10、小店早餐碼料不算豐富，只有 4 種 " 臊子 "：豆腐、木耳；排骨、牛肉。豆腐木耳小碗 2.5 元，中碗 3 元，大碗 3.5 元，特大碗 4 元。中餐只需 6 元，能吃到 10 種不同的炒菜，外加免費(fèi)提供的豆腐乳和鹽菜湯。
11、發(fā)過實(shí)明比情直管東六列快派紅該。
12、食客們基本都是小店的回頭客，王先生就是其中一個，" 二十多年的老口味，一直沒變過。以前是我?guī)е⒆觼沓?，現(xiàn)在帶著孫女來吃。" 王先生說，吃的就是這份熟悉的味道。
13、25 年前，林生麗自籌資金，開了這家餐館。做飯的手藝源自父親，由于手藝好，物美價廉，凱陽餐館的生意一直不錯。但隨著物價上漲，周邊的飯店、粉店都調(diào)整了價格，而凱陽小店的兩塊五米粉早餐，卻一直賣到了現(xiàn)在。
14、" 便宜不說，關(guān)鍵還能干凈。" 常來小店吃粉的周女士表示，小店雖然不大，但衛(wèi)生環(huán)境很好，從來沒發(fā)生過拉肚子之類的事。
15、02
16、25 年堅(jiān)持不調(diào)價，
17、通過控制成本達(dá)到盈利
18、林生麗粗略算過，生意好的時候，米面能賣出 200 多碗，中餐 80 多份。收支和經(jīng)營成本核算下來，剛好能賺到 3000 到 5000 多元，這樣的收入，對于一家老店來說，并不算多。提價的建議，食客們也提議過，適當(dāng)漲個幾元價格，大家都能接受，但這個建議被林生麗拒絕了，" 我能通過其他方式，控制好成本。"
19、" 以前店里還有水餃和餛飩，現(xiàn)在肉價漲了，就不賣了。" 林生麗告訴記者，和 25 年前相比，物價有了很大的差別，如何在堅(jiān)持低價原則的前提下，控制好成本，這也是林生麗一直思考的問題。開店用的是自家的房子，一個月的水電約在 500 多元左右，除了林生麗，店內(nèi)還有兩名員工，一個負(fù)責(zé)收銀，一個負(fù)責(zé)做飯。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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