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導(dǎo)讀 導(dǎo)讀：怎么辨認(rèn)魚(yú)肉的好壞？下面小編為大家整理推薦?？葱误w。污染嚴(yán)重的魚(yú)，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形，皮部發(fā)黃，尾部發(fā)青。...
導(dǎo)讀：怎么辨認(rèn)魚(yú)肉的好壞？下面小編為大家整理推薦?？葱误w。污染嚴(yán)重的魚(yú)，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形，皮部發(fā)黃，尾部發(fā)青。帶毒的魚(yú)眼睛渾濁，無(wú)光澤，有的甚
看形體。污染嚴(yán)重的魚(yú)，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形，皮部發(fā)黃，尾部發(fā)青。帶毒的魚(yú)眼睛渾濁，無(wú)光澤，有的甚至向外鼓出。
看魚(yú)腮。腮是魚(yú)的呼吸器官，相當(dāng)于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚(yú)腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。
聞氣味。正常的魚(yú)有明顯的腥味，污染了的魚(yú)則氣味異常。根據(jù)各種毒物的不同，分別呈大蒜氣味、氨味、煤油味、火藥味等不正常的氣味，含酚量高的魚(yú)腮還可能被點(diǎn)燃。
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