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導讀 對于生粽子一般要煮多久這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些生粽子一般要煮多久
對于生粽子一般要煮多久這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些生粽子一般要煮多久相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、生粽子一般普通的鍋要煮40分鐘左右，高壓鍋要20分鐘左右。煮粽子一定要水滾以后才下粽子，水要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮，在煮粽過程中不要添生水。煮粽子時上面壓一個重物，避免水沸騰時粽子翻滾過度容易散開，煮好趁熱取出。
3、煮粽子時候粽子的捆扎也是很有講究的：如豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進豆沙中，如果煮不透會出現夾生現象；肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可；如果用瘦豬肉就要扎緊，因為瘦肉熟了以后會收縮，粽餡的肥汁會漏入水中，捆緊了才能保證黏度和口感。
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