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目前大家應(yīng)該是對驢下水怎么處理干凈比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于驢下水怎么處理干凈方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對驢下水怎么處理干凈比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于驢下水怎么處理干凈方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
想要處理干凈驢下水，首先可將買回來的下水，立即在少量面粉中“滾”一下，放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈。然后將下水用清水洗凈外表面，用刀將下水全部破開，會發(fā)現(xiàn)里面油很多血塊，把血管都劃通，取出血塊和大塊的脂肪，再用清水洗凈即可備用。
下水一般指動物內(nèi)臟，或泛指除去肌肉以外的其他動物器官。因各地的風(fēng)俗及飲食習(xí)慣不同，下水的具體所指范圍也有很大不同。所以驢下水就泛指驢的，心，肝，脾，肺，大腸等內(nèi)臟器官。
而且在不同的飲食文化中，下水的地位也有巨大差異：有些文化中，動物肉以外的所有器官都在應(yīng)拋棄的廢物之列；而另一些文化中，下水則可能是比肉類更有價(jià)值的食品。有時(shí)下水也被稱為雜碎 。
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