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導讀 對于烤蛋糕的溫度和時間這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烤蛋糕的溫度和時間
對于烤蛋糕的溫度和時間這個問題感興趣的朋友應該很多，這個也是目前大家比較關注的問題，那么下面小好小編就收集了一些烤蛋糕的溫度和時間相關的知識回答，來分享給大家希望能夠幫助到你哦。
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2、1、烤箱烤蛋糕的溫度為180度左右，時間是18-20分鐘?？鞠渲谱鞯案獾臏囟葹?50度左右，時間是根據(jù)蛋糕的大小來定的，大的需要40幾分鐘，小的20幾分鐘就可以了。
3、2、烤箱烤蛋糕的溫度注意事項：溫度過高時，蛋糕的容積變小，燒減率也變小。此外，表層外皮的顏色深濃，口感過度濕潤。糕點蛋糕則容易產(chǎn)生烘烤不均、表層外皮與柔軟內側剝離的狀況；溫度過低時，容積變大，燒減率也變大。烘烤色澤淡且缺乏光澤，表層外皮厚且口感粗糙，風味不佳。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。
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