選購(gòu)面粉色彩越白越好。越白的面粉精致度越高，當(dāng)面粉的色彩發(fā)暗發(fā)沉，很容易受潮，其質(zhì)量也會(huì)變差。

視察面粉氣息，有股面香味，包含查看面粉袋上面的生產(chǎn)日期，還有面粉的保質(zhì)期，包含面粉袋的包裝口，當(dāng)面粉有發(fā)黃的色彩，面粉不夠新穎。

發(fā)明面粉有結(jié)塊，有發(fā)黑的色彩，面粉已經(jīng)儲(chǔ)存時(shí)光太長(zhǎng)，已經(jīng)有變質(zhì)的偏向，這樣的面粉不能選購(gòu)。

選擇面筋含量大的面粉，包含面粉的色澤，面粉中含的蛋白質(zhì)含量的高下，依據(jù)面粉的質(zhì)量，可以選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的面粉。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于選擇面粉的技巧的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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