煮粽子須要煮兩個小時左右。

要看粽子包多大了,粽葉包的緊與松有很大的關(guān)系的，紅豆、花生要泡久一點(diǎn)，糯米半個小時就夠了，用高壓鍋上汽后一個小時就可以了。

高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可，太長容易把粽子煮破，不用高壓鍋的話如果包緊的，可能須要2個小時，里面能力熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會快一點(diǎn)，一個半小時。

煮粽子的時光和你包的粽子的大小有關(guān)，糯米必定是要先泡軟的，泡時最好放些灰水(咸)，這樣煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到必定水平撈起來用手指壓一下，覺得軟而有黏性就是熟了。否則，翻過來持續(xù)煮，我老婆包粽子一斤米兩個左右，用普通鋁鍋煮6個鐘頭

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