菜市場買新穎羊肋條肉，改刀切小塊，穿串。

小烤爐點火，最好用木炭烤，預備的調料很簡略，鹽、孜然、辣椒，調料越少，羊肉越鮮。

待木炭全體引著火后，將羊肉串架在烤爐上，開端烤肉。

兩面慢慢翻動，待羊肉“哧哧冒油”時，開端撒鹽，羊肉自身“微咸”，所以不要撒很多鹽，這時的羊肉已經(jīng)六、七成熟了。

待鹽均勻溶化后，開端撒辣椒面。

待辣椒面均勻受熱后撒孜然粉，如果用熟孜然，撒好孜然后就可以吃了。如果用生孜然，那撒好孜然后再烤制30秒，待孜然粉均勻受熱后，就可以了。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于如何烤羊肉串好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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