材質：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克。

牛排放在保鮮袋里捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮。

磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再涂上黃油、鹽，按摩一下，松弛30分鐘。

烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層高低火先烤10分鐘。

翻面再烤8分鐘，就八成熟了。如果愛好吃嫩一些的，時光可以縮短為（一面8分鐘，再一面5分鐘）。

牛排裝盤，應用烤盤里的余平和牛油，再烹進去2勺紅酒，最后均勻的澆在烤好的牛排上即可。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于牛排怎么烤好吃的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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