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大家好，我是劉蕓，劉蕓有更多家常菜供大家參考~

黑芝麻醬在美食界很有名氣。黑芝麻有很好的烏發(fā)潤發(fā)效果，還能促進(jìn)紅細(xì)胞的生長~(我就告訴你我就是喜歡？)

雖然黑芝麻糊有很多好處，但是！市面上的黑芝麻糊很大一部分是通過黑芝麻的流向在賣假的黑芝麻糊。如果看配料表，不難發(fā)現(xiàn)，黑芝麻往往排在第三、第四甚至更靠后的位置，而配料表的第一位就是添加量最多的那一位。但因?yàn)槌杀締栴}，商家往往以大米、黑米等為主要原料，然后在配料中加入少量黑芝麻并稱之為正宗黑芝麻糊！(我覺得叫茫然更合適~)

因?yàn)橥饷娴暮谥ヂ楹锖谥ヂ樘砑恿刻?，今天我們就教大家自己做黑芝麻糊。黑芝麻糊含量高，純手工制作，無添加劑，清香可口，密封后可長時(shí)間保存~想吃一勺，沖水就喝！

材料:熟黑芝麻200克，花生50克。

糯米粉150克核桃50克白糖120克

準(zhǔn)備好所有的材料。這里我用熟黑芝麻。如果是生黑芝麻，需要炒一下~最好用水磨糯米粉(比普通糯米粉更細(xì)膩爽滑)

將核桃仁、花生放入鍋中，小火翻炒，防止燒焦。如果花生皮和核桃皮脫落，可以吹出來，否則背面會變得極黑(也可以放入烤箱150℃烤15分鐘)

將糯米粉放入鍋中，小火翻炒，每次都要翻到底。底部特別容易糊，炒到微黃，待用。

將黑芝麻放入干磨中，研磨20秒后取出(也可以使用破壁機(jī))

因?yàn)楹谥ヂ楹洼^多，在研磨過程中會有結(jié)塊。這里有個(gè)小竅門:在黑芝麻中加入一勺糯米粉，攪拌均勻。糯米粉可以吸收黑芝麻的油脂，所以在研磨過程中不容易結(jié)塊。

將黑芝麻磨成細(xì)黑芝麻粉，備用(可以磨一段時(shí)間，這樣做出來的黑芝麻更有細(xì)膩的生活感)

將花生和核桃放入干磨中，研磨成細(xì)粉。

將黑芝麻粉和核桃花生粉倒入干凈的容器中，加入白糖(根據(jù)個(gè)人喜好增減)，用勺子攪拌均勻。

放在干凈的玻璃瓶里，密封很久~想吃的話，沖兩勺就可以了，方便又省事。特別適合做早餐或者宵夜，營養(yǎng)又好吃。

將兩勺黑芝麻糊粉放入碗中，倒入開水中拌勻?？梢院?！我自己做了黑芝麻糊。黑芝麻味特別濃郁，交織著核桃和花生的味道。醇厚順滑，好吃，還能烏發(fā)！

這種黑芝麻糊制作非常簡單，做好之后可以保存很久。一次可以吃一個(gè)月！云最喜歡的就是用它做早餐，配面包或者餅干，小日子多美好啊~我們自己做的黑芝麻糊，黑芝麻添加量很高，營養(yǎng)又好吃，還能烏發(fā)，比市面上的黑芝麻糊好多了！像劉蕓一樣經(jīng)常掉頭發(fā)的朋友不妨試試。如果堅(jiān)持喝的話，劉蕓的頭發(fā)明顯亮了很多，掉毛也少了~

我很閑，每天都在不停的分享高質(zhì)量的美食內(nèi)容。喜歡我的朋友可以點(diǎn)一下，給你帶來更多好吃的~

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目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍τ谥ヂ楹趺礇_(芝麻糊泡出來像水一樣)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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