食材：天貝220g、楓糖漿或龍舌蘭糖漿1~2大勺、醬油1~2大勺、番茄醬1大勺、橄欖油1大勺、liquid smoke（純天然植物提取煙熏液）1/2小勺、黑胡椒。

把天貝切成半厘米厚的片，可以再切成小方塊大小，也可以堅(jiān)持長條形狀。

在碗里拌勻其他的材質(zhì)，放入切好的天貝腌10分鐘或密封冷藏過夜入味更好。

鑄鐵鍋抹油，中大火加熱到微微開端冒煙，放入天貝，恰當(dāng)調(diào)小火力，每面各煎2-3分鐘。

等天貝煎到自己滿意的上色水平后，倒入剩下的腌料，煮到液體全體被接收，關(guān)火。放涼后密封冷藏保留，2天內(nèi)吃完。

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