材質(zhì)。包菜、胡蘿卜、蘿卜、小米辣、泡姜、泡野山椒、高度白酒、白醋、食材、大蒜。

先把洗清潔瀝干水分的白蘿卜切去兩頭，再刨去外皮，蘿卜先切條，再橫向切一刀，再切菱形斜片，胡蘿卜切去兩頭刨去外皮同樣切菱形斜片，把切好的胡蘿卜片和蘿卜片擺在盆中。

再把洗清潔晾干水分的包菜一切為二，再切去老根，同樣切片，用手掰開。無(wú)水無(wú)油的玻璃瓶中放入涼開水，放一半就可以了，再放入切好的泡菜，放入2塊黃冰糖、120克鹽，持續(xù)把切好的泡菜放進(jìn)去。

在瓶中放入泡姜片、蒜片、泡野山椒和小米辣，連同跑野山椒的水一起倒進(jìn)去，再放入半瓶白醋，增長(zhǎng)酸味，參加少許高度白酒，既可以增香又可以增長(zhǎng)保質(zhì)期，再蓋上玻璃蓋，用水隔離空氣，擺在陰涼處，發(fā)酵十天就可以開吃了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于四川泡菜家庭做法詳情的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

版權(quán)說明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：