酸奶紅薯球。

用料：

紅薯1_2個(gè)、酸奶400ML、香蕉1根、開心果適量、什錦堅(jiān)果仁適量、果干紅棗球顆。

做法：

（1）食材預(yù)備好。

（2）紅薯削皮。

（3）紅薯切塊。

（4）蒸熟。

（5）把熟紅薯壓成泥狀。

（6）戴上手套把紅薯泥整稱球形。

（7）淋入酸奶。

（8）把堅(jiān)果混雜。

（9）把堅(jiān)果和果干倒入酸奶紅薯中。

（10）把香蕉切片放上。

紅薯球。

用料：

紅薯（蒸熟后）350克、糯米粉130克左右、細(xì)砂糖30克、芝士碎100克左右、椰蓉適量。

做法：

（1）紅薯蒸熟后切片取350克?？扇堪鸭t薯蒸熟，再剝?nèi)テで衅?，這樣紅薯內(nèi)的水份會(huì)少些。

（2）把紅薯捻成泥，參加30克白糖混雜勻。

（3）再參加130克左右的糯米粉。不同地域的紅薯含水量不同，所以參加的糯米粉重量也要靈巧控制，比擬干的紅薯參加100-130之間就可以，比擬軟的含水量多的紅薯則須要加到150克左右的糯米粉。

（4）直到能揉成一個(gè)不軟不硬的面團(tuán)為止。

（5）取一小塊面團(tuán)大約25-30克左右，搓圓壓扁，放入一點(diǎn)芝士碎，注意芝士不要包的過(guò)多。

（6）把芝士包進(jìn)去，搓成圓球。

（7）這樣把芝士紅薯球都包好搓圓備用。

（8）蒸籠里放墊或者蒸籠紙，把做好的紅薯球擺放進(jìn)去。大火燒開水后改中火，蒸八分鐘左右，火太大和蒸的時(shí)光長(zhǎng)了都容易塌陷和爆漿。

（9）關(guān)火裂開蒸籠蓋子，蒸好的芝心薯球色彩非常英俊。

（10）切開一個(gè)，能把芝心拉出長(zhǎng)長(zhǎng)的絲。

（11）趁熱可以滾些椰蓉，增長(zhǎng)口感，也不易粘手。

（12）軟糯香甜，又有芝士香味的芝心紅薯球，趁熱吃最美味。

椰蓉紅薯球。

用料：

大紅薯150克、椰蓉少許、奶粉30克、糯米粉150克、白糖適量。

做法：

（1）食材大聚集。

（2）紅薯去皮洗凈，用刀切成薄片，放入鍋中蒸熟。

（3）用勺子壓成紅薯泥，也可以用料理機(jī)打成紅薯泥。

（4）添加糯米粉。

（5）奶粉、白糖攪拌均勻。

（6）添加少量清水揉成面團(tuán)。

（7）取小撮面團(tuán)，揉搓成光滑小球。

（8）擺放盤中，冷水上鍋蒸15分鐘。

（9）蒸熟的紅薯球裹上椰蓉就可以開吃了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于最美味的紅薯球做法三則分享的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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