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目前大家應(yīng)該是對牡蠣和生蠔的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牡蠣和生蠔的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對牡蠣和生蠔的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于牡蠣和生蠔的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
牡蠣俗稱海蠣子，而生蠔只是牡蠣一個品種。它們的區(qū)別在于，生蠔比普通的牡蠣個頭大，帶殼可在一斤以上。生蠔一般生長或人工養(yǎng)殖在江河與大海交匯處，半咸半淡的淺灣內(nèi)。
由于條件受限，所以價格比普通牡蠣貴。牡蠣較小，生長在海邊的機(jī)礁石或其他硬物上，要用小鋤挖開才能取其肉，其肉大多是淡青色。
從營養(yǎng)價值上，生蠔的含鋅量是普通牡蠣的7-8倍，富含多種對人體有益的營養(yǎng)成分，被譽(yù)為海底牛奶。另外，就蛋白質(zhì)含量來說，生蠔的蛋白質(zhì)含量也比普通牡蠣高一些，可以達(dá)到45%~56%。所以生蠔比普通的牡蠣，營養(yǎng)價值要高出許多。
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