我們的生活水平越來(lái)越高。我們過(guò)去不常吃的肉現(xiàn)在每三天吃一次。肉類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，也可以提供能量，所以經(jīng)常吃肉對(duì)我們的健康有好處。

現(xiàn)在大城市生活節(jié)奏快，忙碌的上班族每天都沒(méi)空買菜。他們都是一次買夠一周的食材，放冰箱保鮮。買了鮮肉，大家肯定會(huì)冷凍保存很久。但是吃起來(lái)麻煩，解凍時(shí)間長(zhǎng)，口感更差。不如鮮肉好吃。

其實(shí)不管是哪種肉，都不能直接放在冰箱里冷凍，那樣會(huì)很快失去水分，味道非常不好。

今天，我想分享一些保存肉類的技巧。只要多做一步，吃的時(shí)候就不用解凍了。味道和鮮肉一樣。經(jīng)常需要凍肉的朋友，向我學(xué)習(xí)。

[凍肉]

(1)無(wú)論什么肉，都不能清洗，必須直接保存。被生水弄臟的肉會(huì)滋生細(xì)菌。

??Big肉片按照一餐的量分成小塊，吃起來(lái)更方便，延長(zhǎng)了保質(zhì)期。

⑵如果1~3天就能吃，需要冷藏保存，但不能直接放冰箱。很容易沾染細(xì)菌，很快就變質(zhì)了，而且容易發(fā)臭。將切好的羊肉用保鮮膜包好，保證沒(méi)有空氣體，然后放入冰箱冷藏。3天內(nèi)不會(huì)變質(zhì)，和新鮮羊肉一樣。保鮮膜至少有3層，保鮮效果更好。

▲腌制牛肉

⑶如果3天內(nèi)吃不完，就需要把羊肉冷凍起來(lái)，這樣至少可以保存一個(gè)月，但是不能直接冷凍。羊肉會(huì)失水，口感會(huì)變差，容易發(fā)臭。

在羊肉表面涂上一層高度白酒。白酒可以殺菌，防止羊肉滋生細(xì)菌，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

⑷然后用保鮮膜把羊肉包好，至少包3層，放空氣。

將包好的羊肉裝入保鮮袋，擠出空氣體，密封，放入冰箱冷凍。

▲腌制羊肉

冷凍肉可以冷凍長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月而不變質(zhì)。但冷凍時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，口感會(huì)變差，還會(huì)滋生耐低溫的“嗜冷菌”，口感不好也會(huì)影響身體健康。因此，最好在一個(gè)月內(nèi)食用冷凍肉。

如果鮮肉兩三天吃，建議冷藏保存，這樣更方便，不用解凍；如果要吃一個(gè)星期，最好冷凍。吃的時(shí)候，提前一個(gè)晚上放入冷凍室，自然解凍。它嘗起來(lái)就像新鮮的肉。

▲保存三文魚肉

無(wú)論是哪種肉，都不能直接放在冰箱里保存。不僅滋生細(xì)菌，還會(huì)失水。正確的做法是用保鮮膜包起來(lái)，可以隔絕空氣體和細(xì)菌，防止水分流失，味道和鮮肉一樣。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于三文魚怎么保存(三文魚保鮮可以放多久)的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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