韭菜苔炒肉絲。

用料：

韭菜臺(tái)1把、后里脊肉150g、蔥末適量、生抽1匙、鹽1匙。

做法：

（1）買(mǎi)回來(lái)的韭菜苔清洗清潔，用刀切段備用。

（2）蔥洗凈切末，豬肉切絲備用。

（3）鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入切好的蔥末爆出香味。

（4）分離倒入切好的肥肉和瘦肉炒至變色。

（5）倒入1匙醬油翻炒均勻。

（6）倒入切好的韭菜苔，翻炒均勻后倒入1匙鹽翻炒至韭菜苔斷生關(guān)火盛出裝盤(pán)即可。

韭菜苔炒扇貝。

用料：

韭菜苔2把、麻辣扇貝肉1盒、鹽1g、色拉油適量。

做法：

（1）先把扇貝拿出來(lái)解凍。

（2）扇貝可選超市里的凍品。

（3）韭菜苔去掉老根，洗凈后切小段。

（4）料理鍋中放少許油，燒熱。

（5）倒入韭菜苔，翻炒至變色。

（6）加少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，扇貝是咸的。

（7）倒入扇貝。

（8）翻炒均勻即可。

韭菜苔炒肉。

用料：

韭菜苔200g、后腿肉250g、干辣椒段5g、姜一小片、玉米油15g、鹽適量、生抽20g。

做法：

（1）韭菜苔摘去老莖洗清潔切成5厘米左右的段。

（2）后腿肉切去過(guò)剩的肥肉，上部分切成薄片，放入20g生抽，少量姜片，5g玉米油攪拌均勻腌制20分鐘左右。

（3）后腿肉過(guò)剩的肥肉切成片放入10g玉米油先炒制一下，逼出部分油。

（4）待肥肉稍微發(fā)黃的時(shí)候就倒入腌制好的瘦肉大火快炒。

（5）肉熟后撥在鍋邊，放入干辣椒段煸出香味。

（6）倒入韭菜苔，撒點(diǎn)鹽在韭菜苔上。

（7）攪拌均勻，變色即可。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于最美味的炒韭菜苔做法三則分享的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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