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目前大家應(yīng)該是對糯小米和黃小米的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糯小米和黃小米的區(qū)別方面的相關(guān)知識
目前大家應(yīng)該是對糯小米和黃小米的區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于糯小米和黃小米的區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
糯小米和黃小米的區(qū)別：原料不同、顆粒大小不同、口感不同、用途不同。
原料不同：糯小米是指一種谷類作物糜子，而黃小米是小米中的一種，一般叫做谷子；
顆粒大小不同：糯小米顆粒相對黃小米更大一些，顏色更淡一些；
口感不同：糯小米口感粘稠，口感稍差，而黃小米口感軟糯，香氣濃郁；
用途不同：糯小米在北方主要用來制作粘豆包、糕點之類的食物，而黃小米一般是用來熬粥的
糯小米指的是糜子，原名叫做黍，是黍?qū)?、禾本科下的一種一年生草本第二禾谷類全株由莖、根、花序、葉、種子等幾部分構(gòu)成。糜子籽實叫做黍，呈淡黃色，磨米去皮后稱之為黃米，俗稱為黃小米，呈黃色，小圓顆粒；黍米再磨成面，那就是黃米面。
黃小米是小米的一種，含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)和維生素。其須根粗大，稈粗壯，直立；近邊緣及和葉念交接處的背面為密，邊緣密有纖毛，葉舌為一圈纖毛，葉片呈長披針形或者是線披針形。該小米在我國南方和北方均有種植，谷?？墒秤?。
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