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1978 年，喬納·劉伊 (Jona Lewie) 唱道：“聚會(huì)時(shí)你總會(huì)在廚房里找到我。”他說到做到。通常被稱為“家的心臟”，我們物業(yè)中曾經(jīng)純粹的功能空間多年來已經(jīng)扮演了幾個(gè)角色，那么未來的廚房將如何發(fā)展以跟上步伐?
根據(jù)最近的數(shù)據(jù)，在過去的 12 個(gè)月中，24% 的人曾在某個(gè)時(shí)候在廚房工作，并且在大部分時(shí)間都在家里度過之后，五分之一的房主現(xiàn)在計(jì)劃今年更新他們的廚房。
考慮到這一點(diǎn)，德國廚房制造商 Kutchenhaus 對(duì)英國人進(jìn)行了調(diào)查，詢問他們想要的夢(mèng)想廚房的功能以及能讓他們的生活更輕松的關(guān)鍵元素。使用這些來自行業(yè)的結(jié)果和知識(shí)，專家們預(yù)測(cè)了未來的廚房會(huì)是什么樣子——它并不像你想象的那樣以技術(shù)為中心。
沃靈頓 Kutchenhaus 特許經(jīng)營權(quán)的所有者 Chris Smith 解釋說： “當(dāng)我們想到未來的設(shè)計(jì)時(shí)，我們會(huì)想到技術(shù)，而這在廚房制造的發(fā)展中扮演著重要的角色，這是理所當(dāng)然的。但要記住的關(guān)鍵是房間的宜居性和功能性。研究表明，許多人希望智能電器能夠讓冗長的任務(wù)變得高效，但對(duì)烹飪的熱愛仍然指導(dǎo)著我們廚房的核心設(shè)計(jì)。”
研究結(jié)果表明，家庭廚房的流動(dòng)性和功能性是房主規(guī)劃未來夢(mèng)想廚房的優(yōu)先事項(xiàng)。
未來廚房最想要的元素：
可訪問性 - 89%
存儲(chǔ) - 86%
廚房餐桌 - 62%
可持續(xù)性功能 - 60%
配備最新技術(shù)的電器 - 59%
燃?xì)庠?- 58%
洗衣機(jī) - 56%
洗碗機(jī) - 53%
開放計(jì)劃 - 52%
咖啡機(jī) - 47 %
功能
擁有無障礙廚房被視為廚房中最重要的部分 (89%)，其次是儲(chǔ)物空間 (86%)，最后是餐桌 (62%)——所有這些都滿足功能性需求。
可持續(xù)性主導(dǎo)著零售業(yè)的許多決策，廚房也不能幸免。近三分之二 (60%) 的人希望在他們未來的廚房中使用能夠促進(jìn)可持續(xù)性的功能。
技術(shù)
技術(shù)在未來廚房設(shè)計(jì)中扮演著關(guān)鍵角色，69% 的人表示配備最新技術(shù)的電器對(duì)他們來說非常重要。相反，不到四分之一 (24%) 的人認(rèn)為將電器與手機(jī)或平板電腦協(xié)調(diào)很重要，這表明我們不愿放棄準(zhǔn)備和烹飪食物的時(shí)間。
Chris 補(bǔ)充道： “我們預(yù)計(jì)，20 年后，集線器平板電腦將變得司空見慣，它允許語音命令控制食譜、定時(shí)器、溫度和設(shè)備開關(guān)。
“未來，每個(gè)人都可以在床上打開咖啡機(jī)，或者在超市時(shí)打開洗碗機(jī)。
“可能會(huì)出現(xiàn)一種新的烹飪方式，稱為容積式烹飪。這已經(jīng)在 Miele dialog 烤箱中實(shí)現(xiàn)了，您可以在其中同時(shí)將食材放入烤箱，并以不同的溫度和速度烹飪所有食材。”
風(fēng)格
未來的廚房將擁有時(shí)尚 (68%)、現(xiàn)代 (59%) 的外觀和開放式布局 (52%)。其他所需的功能包括島 (43%)、開放式擱架 (42%)、早餐吧 (40%) 和雙折疊門 (33%)。
克里斯總結(jié)道： “隨著技術(shù)的變化速度，我們夢(mèng)想智能產(chǎn)品和交互式設(shè)備來幫助加快我們?cè)趶N房的時(shí)間也就不足為奇了。
“您可以從我們的設(shè)計(jì)中看出，未來的廚房對(duì)每個(gè)人都是開放的，并且可以讓充足的光線進(jìn)入房間。我們的廚房將大部分是開放式的，以一個(gè)島嶼為中心，用于與智能、隱藏的電器進(jìn)行社交。”
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