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目前大家應(yīng)該是對(duì)排骨是什么肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于排骨是什么肉方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希
目前大家應(yīng)該是對(duì)排骨是什么肉比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于排骨是什么肉方面的相關(guān)知識(shí)來分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
排骨就是豬、牛、羊等動(dòng)物的肋骨。
在我國，排骨通常是指豬的肋骨，是一種用來烹飪的的肉類食材。一般排骨分為小排、大排、子排、肋排這四種，小排是在豬的腹腔內(nèi)靠近肚子的部分，肉層較厚，并且還有白色的脆骨；大排又叫肉排，是里脊肉相連的部位；子排位于小排的下方，肉層也比較厚，下面就是五花肉的位置；肋排是胸腔位置的排骨，肉層較薄。
排骨是人們生活中很常見的食材，排骨的做法很多，常見的吃法有紅燒排骨、孜然排骨、糖醋排骨、海帶排骨湯等。因?yàn)榕殴堑姆N類不同，位置不同，所以它們的口感和烹飪的方式也有不同。
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