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目前大家應(yīng)該是對巴氏奶和純牛奶區(qū)別比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于巴氏奶和純牛奶區(qū)別方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
巴氏奶和純牛奶區(qū)別在于殺菌工藝、營養(yǎng)價(jià)值和運(yùn)輸方式的不同。
從殺菌工藝上來看：巴氏奶是用巴氏殺菌法殺菌的，而純牛奶是用高溫瞬時(shí)殺菌法殺菌的；
從營養(yǎng)價(jià)值上來看：巴氏奶的營養(yǎng)價(jià)值比純牛奶要高，因?yàn)榘褪夏痰臍⒕に嚳梢员Ａ艚^大部分的營養(yǎng)，而純牛奶的殺菌工藝則不能；
從運(yùn)輸方式來講：巴氏奶需要冷鏈系統(tǒng)運(yùn)輸，純牛奶可以進(jìn)行普通的長途運(yùn)輸。
巴氏奶也叫巴氏乳，是用巴氏殺菌法處理后的鮮奶，這種方法是在1865年的時(shí)候發(fā)明的，創(chuàng)造者是法國人巴斯德。因?yàn)榘褪夏痰谋Ｙ|(zhì)期比較短，所以消費(fèi)者在購買、保存、飲用的時(shí)候也要注意牛奶的狀態(tài)，如果發(fā)現(xiàn)有不對的現(xiàn)象，比如說脹包等，這時(shí)候就不要飲用了。
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