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目前大家應(yīng)該是對植物奶油和動物奶油的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物奶油和動物奶油的區(qū)別
目前大家應(yīng)該是對植物奶油和動物奶油的區(qū)別是什么比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于植物奶油和動物奶油的區(qū)別是什么方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
動物奶油和植物奶油的區(qū)別，主要有以下方面：
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產(chǎn)品。而植物奶油是人工制作而成的，主要成分是反式脂肪酸。植物奶油與動物奶油相比，顏色偏白。
在打發(fā)的穩(wěn)定性方面，動物奶油的穩(wěn)定性不好，耐熱性差，很難保存，即使冷藏保存，一兩個小時之后，奶油也會開始慢慢化掉。植物奶油的穩(wěn)定性強，所以一般被拿來裱花。
在口味方面，植物奶油吃起來油膩，口感差，更多的是甜的味道，奶香味清淡。而動物奶油，口感輕盈，細(xì)膩，奶香味濃郁，吃起來不會油膩。
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