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目前大家應該是對煲湯竅門是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于煲湯竅門是什么方面的相關知識來分享給大家
目前大家應該是對煲湯竅門是什么比較感興趣的，所以今天好房網小編CC就來為大家整理了一些關于煲湯竅門是什么方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
家里做的湯煲不管燉多久，湯的顏色總是看起來淡淡的不夠白，味道也總感覺差點火候，有了小竅門就能解決這一點。做湯煲類的菜，一般用的都是砂鍋，燉的入味。
砂鍋洗凈空鍋放在火上，調小火，待到鍋底水沒有的時候關火，用余溫使鍋內全部干燥；鍋底倒油開小火，放入姜片，姜片微卷的時候，把高湯倒入，接下來就正常操作就好，值得注意的是，全程不要大火，油只要一點就好。
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