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目前大家應(yīng)該是對酶的活性中心比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于酶的活性中心方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
酶分子中直接與底物結(jié)合，并和酶催化作用直接有關(guān)的區(qū)域叫酶的活性中心或活性部位，參與構(gòu)成酶的活性中心和維持酶的特定構(gòu)象所必需的基團(tuán)為酶的必需基團(tuán)，酶的分子中存在有許多功能基團(tuán)，例如 -NH2 -COOH -SH -OH等，但并不是這些基團(tuán)都與酶活性有關(guān)，一般將與酶活性有關(guān)的基團(tuán)稱為酶的必需基團(tuán)。
有些必需基團(tuán)雖然在一級結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此靠近，集中在一起形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，該區(qū)域與底物相結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)化為產(chǎn)物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心。
對于結(jié)合酶來說，輔酶或輔基上的一部分結(jié)構(gòu)往往是活性中心的組成成分，構(gòu)成酶活性中心的必需基團(tuán)又可以分為兩種，與底物結(jié)合的必需基團(tuán)稱為結(jié)合基團(tuán)，促進(jìn)底物發(fā)生化學(xué)變化的基團(tuán)稱為催化基團(tuán)，活性中心中有的必需基團(tuán)可同時具有這兩方面的功能，還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶的活性中心的組成，但為維持酶活性中心應(yīng)有的空間構(gòu)象所必需，這些基團(tuán)是酶的活性中心以外的必需基團(tuán)。
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