網(wǎng)站首頁 教育 > 正文
導(dǎo)讀
目前大家應(yīng)該是對竹筍苦是怎么回事比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于竹筍苦是怎么回事方面的相關(guān)知識來分享給
目前大家應(yīng)該是對竹筍苦是怎么回事比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于竹筍苦是怎么回事方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
竹筍的品種有多種，它分為甜竹筍、苦竹筍、淡竹筍、冬筍、青筍等。為什么竹筍是苦的，根據(jù)《本草綱目》記載：“苦筍味苦甘寒。”，竹筍屬于寒性食品，有澀味，所以竹筍是苦的。新鮮的竹筍是有苦味的，這是因?yàn)橹窆S里面所含的化學(xué)成分導(dǎo)致的，但即便如此，竹筍還是有非常高的營養(yǎng)價值。
竹筍去除苦味的方法：
將肉質(zhì)深色的部分用刀子切除，把苦筍再切成薄一點(diǎn)的塊狀，重新煮一次，可消除一些苦味。
準(zhǔn)備一鍋滾水，放入洗米水，以及帶殼苦筍，并以小火燜煮約10分鐘。之后關(guān)火，燜泡至涼，作用可以把苦味變得清淡。其原因是洗米水可以引出筍的甜味，讓苦味減少。
將苦筍清洗干凈后，放到鍋中蒸40~50分鐘，能蒸出苦筍的鮮甜。
把泡發(fā)的竹筍或是鮮筍泡在白酒或是白醋里，白酒或是白醋的用量要多一點(diǎn)，稍微沒過竹筍即可。泡4個小時左右，然后撈起來用清水沖一下，最后再用清水浸泡即可，注意三四個小時左右換水一次，一般浸泡一天即可食用。
版權(quán)說明： 本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！
- 上一篇： 今日更新桃月是幾月
- 下一篇： 今日更新長江三峽指的是哪三峽
猜你喜歡：
- 2022-09-20 富士康投訴郵箱（富士康投訴電話多少）
- 2022-09-20 你說的養(yǎng)草和火花是什么意思
- 2022-09-20 戶籍類別代碼是什么（什么是戶籍代碼）
- 2022-09-20 12348法律咨詢可靠嗎,事情會解決嗎（12348可以為解決糾紛提供意見嗎）
- 2022-09-20 儒家文化對中國的影響減少了（儒家文化對中國的影響）
- 2022-09-20 急切的近義詞有（急切的近義詞是什么）
- 2022-09-20 三角形的面積公式三角函數(shù)公式（三角形的面積公式三角函數(shù)）
- 2022-09-20 形容收獲的成語有哪些成語（形容收獲的成語有哪些）
最新文章：
- 2023-07-01 如何挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋 挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋的方法和技巧（如何挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋 挑選優(yōu)質(zhì)雞蛋的方法）
- 2023-07-01 屠蘇是指啥（屠蘇指什么 什么是屠蘇）
- 2023-07-01 如何挑選水果知識（優(yōu)質(zhì)水果挑選 優(yōu)質(zhì)水果的挑選方法）
- 2023-07-01 rhce ca（rhce有什么用 rhce有什么作用）
- 2023-07-01 煲粥可以放鹽嗎（粥煲湯可以嗎 粥煲湯可不可以）
- 2023-07-01 鱸魚的做法怎么做最好吃（怎么挑選新鮮鱸魚 挑選新鮮鱸魚的方法）
- 2023-07-01 菠蘿包輕小說（菠蘿怎么挑選新鮮 菠蘿的挑選方法）
- 2023-07-01 新鮮核桃怎么弄好吃（新鮮核桃怎么挑選 如何挑選新鮮核桃）
- 2023-07-01 旅游網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計（網(wǎng)頁設(shè)計是做什么的 網(wǎng)頁設(shè)計的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 市場策劃包含哪些內(nèi)容（市場策劃是做什么的 市場策劃的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 naf級和enf哪個更環(huán)保（naf級的環(huán)保板材是什么意思）
- 2023-07-01 經(jīng)貿(mào)是什么類型的專業(yè)（經(jīng)貿(mào)是做什么的 經(jīng)貿(mào)專業(yè)是做什么的）
- 2023-07-01 策劃師怎么樣（策劃師是做什么的 策劃師的工作介紹）
- 2023-07-01 倉庫文員的工作內(nèi)容主要是做什么的（倉庫文員是做什么的 倉庫文員的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 商務(wù)渠道是做什么的 商務(wù)渠道的工作內(nèi)容和職責(zé)（商務(wù)渠道是做什么的 商務(wù)渠道的工作內(nèi)容）
- 2023-07-01 秘書科工作總結(jié)（秘書是做什么的 秘書的工作介紹）