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目前大家應(yīng)該是對鴨肫是鴨的什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鴨肫是鴨的什么部位方面的相關(guān)知識來分
目前大家應(yīng)該是對鴨肫是鴨的什么部位比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關(guān)于鴨肫是鴨的什么部位方面的相關(guān)知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
鴨肫這個詞大家可能不常見，并不是很熟悉。鴨肫營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質(zhì)，可以用于鹵、燉、炒等等。
鴨肫即鴨胃、鴨胗，形狀扁圓，肉質(zhì)緊密，緊韌耐嚼。但是鴨肫一次食用不可過多，否則反而不易消化。
鴨的腺胃壁薄，壁細(xì)胞分泌胃酸及各種消化酶，用以浸泡、消化食物；肌胃有發(fā)達(dá)的肌肉壁，內(nèi)壁覆蓋有一層硬的角質(zhì)膜。內(nèi)腔含有一些小砂粒，作用類似牙齒，用以磨碎食物。
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