熏肉可以放三到六個月，這受到熏肉本身含有的水分、儲存環(huán)境的影響，但是儲存時光超過六個月，就極有可能沒法食用。

熏肉可不直接吃，烹調后再食用。 臘肉是豬肉經過腌制，再熏制或者烘烤制成的一種加工肉類，經過加工，豬肉延伸了食用期限，也轉變了口感，臘肉實質上仍然是生肉，不可以直接食用，通常是加熱后食用，臘肉風味奇特，可以用炒、燒、蒸、煮、燉、煨等各式各樣的烹飪方法進行制造后食用。

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