食材：小麥面粉150克，蔥段、雞精粉、鹽、白芝麻各恰當(dāng)。

小麥面粉中添加適量的鹽與雞精粉翻拌，再添加適量的溫開(kāi)水搓成面糊，蓋上保鮮袋餳20分鐘；蔥清洗，切割成蔥段。

餳好的面糊搓揉整條，再分為4個(gè)小劑子。

將小劑子搟成約0。3公分的片狀，再刷上一層油，撒上蔥段。

再將搟面皮順長(zhǎng)邊翻卷，搓揉成長(zhǎng)細(xì)條5。將條形的兩邊向正中間翻卷，發(fā)生2個(gè)面卷。

將2個(gè)面卷重合在一起，用力稍微按扁一些。

再用搟面棍將其搟成約0。5公分厚的餅形。

再將餅形的雙面都沾上白芝麻。

炒菜鍋內(nèi)加點(diǎn)油，放入蔥油餅，文火將其煎黃一面后翻過(guò)來(lái)，最終煎至兩金子黃爛熟就可以。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于如何做上鍋蒸的死面餅的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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