材質：五花肉，芽菜，蔥，姜，八角。

五花肉刮洗清潔，切塊，下冷水鍋煮至斷生；

撈出抹上蜂蜜，下熱油鍋炸成棕紅色。

3切片裝碗，放上蔥、姜、八角、鹽、味精、料酒、醬油、胡椒粉、白糖、芽菜、高湯。

上籠用中火蒸2個小時。

將肉扣在盤內，湯汁倒鍋中勾芡后澆在扣肉上，用小白菜圍邊。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于蒸扣肉怎么做的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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