預備嫩豆腐一大塊，鯽魚一條，蔥，油適量，食鹽適量。

把鯽魚內臟清算清潔（讓魚檔幫忙處置）、清水沖清潔血水后，用適量的鹽涂抹魚身腌制15分鐘，備用。

嫩豆腐用清水輕輕過一下，然后切成小塊狀，用清水泡10分鐘，可去除豆腥味，備用。

鍋加熱，倒入適量的油，用姜片把油撒開，小火慢慢把鯽魚煎至兩面金黃，把火調至最大，參加適量的清水燒開，倒入嫩豆腐再次燒開轉中小火煮20分鐘左右，參加適量的食鹽、蔥花即可。

目前上述的內容應該能夠為大家解答出大家對于鯽魚下奶湯做法的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識內容，也可以關注本站其他文章進行了解哦。

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