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導(dǎo)讀 放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸螃蟹前，先用小刷子清算螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提醒：蒸前可先用將適量...
放上蒸屜蒸15—20分鐘。
蒸螃蟹前，先用小刷子清算螃蟹的蟹殼和蟹腿，并放入清水中養(yǎng)半天，使之排凈腹中污物提醒：蒸前可先用將適量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌漬，味道更佳。
蒸前用繩子將螃蟹螯腳綁住，防止蒸的進(jìn)程中螯腳脫落、蟹黃蟹油流出提醒：若用稻草包裹整只螃蟹則更能堅(jiān)持鮮香。
鍋底放適量水，放上蒸屜蒸15—20分鐘。蒸煮進(jìn)程中不宜開(kāi)蓋，要一次性蒸透，否則影響蟹的口味提醒：在蒸的進(jìn)程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了。
目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于開(kāi)水煮螃蟹的時(shí)間的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。
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