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目前大家應(yīng)該是對(duì)木薯粉用開(kāi)水還是溫水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于木薯粉用開(kāi)水還是溫水方面的相關(guān)知識(shí)
目前大家應(yīng)該是對(duì)木薯粉用開(kāi)水還是溫水比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于木薯粉用開(kāi)水還是溫水方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。
木薯粉是一種高淀粉的食用粉末，含有較多的淀粉，可以做芋圓和澄粉、海鮮等一起制作成鮮味的面皮，可用來(lái)包餃子或者小包子，比如蝦餃、水晶餃、湯包等。在烹飪成食物后，都帶有Q彈的特性，給人的口感極佳，深受廣大美食群眾的喜歡。那么，木薯粉到底用開(kāi)水好還是溫水好呢？
其實(shí)，木薯粉更適合用開(kāi)水來(lái)和面，也是一點(diǎn)一點(diǎn)加水，慢慢地會(huì)揉成一個(gè)很Q彈的面團(tuán)，原因是開(kāi)水和面把部分木薯粉燙熟了面團(tuán)就會(huì)變軟。木薯粉加水不能變團(tuán)，多數(shù)是因?yàn)樽铋_(kāi)始加入的熱水不夠燙，面團(tuán)不能燙熟才回變成像水一樣的狀態(tài)。
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