想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于蒸包子塌陷是怎么回事方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、主要考慮是以下原因：

2、包子之所以會塌陷，和制作包子時使用的面粉具有很大的關系，一般要是面粉面粉質量差，那么制作出來的包子就可能會塌陷；因此制作包子的時候，需要選擇筋力合適的面粉，面粉筋力不夠，可適當添加高筋粉。但如果筋力過高，可適當添加低筋粉。

3、其次面粉塌陷還可能于面團發(fā)酵有關系，正常來說酵母后勁不足，產(chǎn)氣量太低，不足以支撐面團，就可能會導致塌陷；其次面團醒發(fā)速度過快，耐力變差也會導致塌陷，因此面團發(fā)酵的時候要注意把握好時間以及力度。

4、最后包子塌陷還可能與壓面有很大關系，要知道壓面不好時，面團內部出現(xiàn)斷層，沒有排出氣泡，這樣蒸出來的包子就可能會出現(xiàn)塌陷的情況。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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