想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于豇豆不熟會中毒嗎方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、吃得多的話可能會中毒。

2、豇豆是一種豆角類蔬菜，如果沒有煮熟會含有毒素，人食用較多的話可能會引起頭暈、惡心、嘔吐等中毒的癥狀，所以豇豆一定要煮熟以后再食用。

3、生的豇豆中含有少量的植物血凝素和皂苷成分，在豇豆沒有煮熟就被食用的情況下，里面的植物血凝素會破壞人體的紅細胞，導致紅細胞凝血反應，而皂苷會對消化道黏膜產(chǎn)生刺激，從而導致消化道內(nèi)局部腫脹充血，引起人體不適。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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