想必現(xiàn)在有很多小伙伴對(duì)于健康方面的知識(shí)都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關(guān)于豇豆不熟會(huì)中毒嗎方面的健康知識(shí)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

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1、吃得多的話可能會(huì)中毒。

2、豇豆是一種豆角類蔬菜，如果沒有煮熟會(huì)含有毒素，人食用較多的話可能會(huì)引起頭暈、惡心、嘔吐等中毒的癥狀，所以豇豆一定要煮熟以后再食用。

3、生的豇豆中含有少量的植物血凝素和皂苷成分，在豇豆沒有煮熟就被食用的情況下，里面的植物血凝素會(huì)破壞人體的紅細(xì)胞，導(dǎo)致紅細(xì)胞凝血反應(yīng)，而皂苷會(huì)對(duì)消化道黏膜產(chǎn)生刺激，從而導(dǎo)致消化道內(nèi)局部腫脹充血，引起人體不適。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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