想必現(xiàn)在有很多小伙伴對于健康方面的知識都比較想要了解，那么今天小好小編就為大家收集了一些關于雪燕隔水燉和直接燉哪個更好方面的健康知識分享給大家，希望大家會喜歡哦。

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1、隔水燉好些。

2、隔水燉是將原料放入容器（陶、瓷等）內，加蓋后再將容器放入裝水的鍋內（水位在容器口以下），蓋上鍋蓋，用溫火長時間加熱，把原料燉熟。這種燉法相比于直接燉雪燕可能會使雪燕中的有效成分融入湯水中來說，隔水燉可使食材的鮮香味不易散失，從而更好的保留食物的營養(yǎng)價值，因此建議雪燕隔水燉食用比較好。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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