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廚房用品有哪些物品知識介紹

2023-09-27 16:29:08 房產百科來源：

導讀目前關于大家提出的廚房用品有哪些物品這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些廚房用品有哪些物品相關的內...

目前關于大家提出的廚房用品有哪些物品這個問題，大家都希望能夠得到一個答案，那么小編今天就去收集了一些廚房用品有哪些物品相關的內容來分享給大家，如果大家感興趣的話可以接著往下看。

廚房用品主要有進餐用具、洗滌用具、儲藏用具、調理用具、烹調用具等物品，其中進餐用具包括碗、碟、筷子、調羹等；洗滌用具包括洗碗池、水龍頭、排水管、垃圾桶、消毒柜、置物籃、瀝水架等；儲藏用具包括吊柜、地柜、冰箱、裝飾柜、置物架等；調理用具包括菜板、臺面、榨汁機、食品切割機、調味料瓶等；烹調用具包括爐灶、油煙機、電磁爐、烤箱、微波爐、電飯煲等。

選購廚房用品注意事項

有一些食物需要放在容器中蒸煮熟，要注意在蒸煮食物的時候不建議選購搪瓷用品，因為搪瓷用品的表面都是琺瑯制的，琺瑯中含有琺瑯鉛等物質，會對人體產生傷害。

切菜板很多人都喜歡用木材的，要注意的是如果木料本身已經有異味了的話，不建議用來切菜，因為其中包含了有毒物質，切菜食用后會造成嘔吐腹瀉。

對于筷子的選擇，很多人喜歡用竹筷，市面上竹筷的種類也很多，但不建議使用油漆竹筷，因為油漆上有鉛、苯等物質，直接就會影響身體

盛菜，很多人廚房里都有鋁制的鍋具，鋁的化學性質是很活潑，在空氣中十分容易被氧化，如果經常使用鋁制用品來盛菜的話，會損壞鋁制用品，并且還會造成鋁分子進入食物中。

廚房用品使用注意事項

忌用油漆或雕刻鐫鏤的竹筷。涂在筷子上的油漆含鉛、苯等化學物質，對健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污納垢，滋生細菌，不易清潔。

忌用各類花色瓷器盛作料。作料最好以玻璃器皿盛裝?；ㄉ善骱U、苯等致病、致癌物質。隨著花色瓷器的老化和衰變，圖案顏料內的氡對食品產生污染，對人體有害。

忌鐵鍋煮綠豆。因綠豆中含有元素單寧，在高溫條件下遇鐵會成黑色的單寧鐵，使綠豆湯汁變黑，有特殊氣味，不但影響食欲、味道，而且對人體有害。

忌不銹鋼或鐵鍋熬中藥。因中藥含有多種生物堿及各類生物化學物質，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發(fā)生多種化學反應，會使藥物失效，甚至產生一定毒性。

忌用烏柏木或有異味的木料做砧板。烏柏木含有異味和有毒物質，用它做菜板不但污染菜肴，而且極易引起嘔吐、頭昏、腹痛。因此，民間制作砧板的木料是白果木、皂角木、樺木和柳木。

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