今天小編來給大家分享一些關(guān)于腌制辣小茄子的做法 你都學(xué)會(huì)啦嗎方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備好辣椒末，我是在韓國(guó)店買的腌制辣白菜的那種辣椒末，不那么辣，想要吃辣的可以加四川辣椒末。撥好蒜皮，洗干凈香菜備用。

2、不想吃大蒜味兒，可以不放或者少放，大蒜切碎，香菜切碎。

3、將油燒開后倒入辣椒末中快速拌香，鍋里留一點(diǎn)開油，關(guān)火后將兩勺醬油倒入鍋中，炸一下馬上倒入辣椒中，因?yàn)樯u油不好吃。再將鹽兩勺、糖一勺、雞精一勺，還有將切好的大蒜一起加入辣椒中拌勻。

4、最后將香菜加入辣椒中，拌勻。注意：香菜不能提前加入，容易被鹽殺沒了，臨到需要用時(shí)再將香菜拌好。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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