今天小編來給大家分享一些關于炒螃蟹怎么處理 送給愛吃螃蟹的你方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、首先要把螃蟹洗凈，剁成塊狀備用。

2、然后，把油鍋燒熱，放入少許姜絲和辣椒末爆香，放入螃蟹塊翻炒一下。

3、翻炒幾下螃蟹后，放入少許料酒。

4、最后，然后放入老抽翻炒幾下，再倒入少許清水加蓋把螃蟹煮熟，螃蟹湯汁略收汁后，雞蛋打散沿著鍋的邊緣轉圈倒入，繼續(xù)翻炒螃蟹，最后加少許鹽和蔥花，起鍋即可啦。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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