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導讀 今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子涼拌做法 大家可以學習一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料
今天小編來給大家分享一些關(guān)于茄子涼拌做法 大家可以學習一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦
1、涼拌茄子是一道菜品，以茄子為制作主料，口味咸鮮可口。對防治高血壓、動脈硬化、腦血栓、老年斑等有一定功效。此菜為夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。
2、茄子2條，蒜末2/3大匙，辣椒末1/3大匙，九層塔2兩，醬油膏2大匙，糖1大匙，香油1又1/2大匙
3、將茄子洗凈，切成2公分段，用熱水氽燙6～8分鐘至熟后撈起，瀝干水份待涼備用。
4、九層塔取葉子部份，洗凈備用。將調(diào)味料拌勻，再加入所有材料一起拌勻，等到入味后即可盛盤上桌食用。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
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