今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于龍井蝦仁怎樣做 試試這個(gè)做法方面的知識(shí)吧，希望大家會(huì)喜歡哦

1、鮮蝦剝?nèi)ノr殼挑出蝦線。蝦仁用清水反復(fù)攪洗至蝦仁雪白，濾干水待用。

2、將蔥、姜拍破，放入黃酒中浸泡；蝦仁盛入碗中，加入少許黃酒攪拌至有黏性時(shí)加入水淀粉，靜置1小時(shí)使蝦仁入味。龍井茶用85-90度泡開(kāi)約1分鐘，潷出少許茶葉，余下的茶葉、茶汁備用。

3、鍋置火上待油溫7成熱時(shí)，下蝦仁滑散，迅速出鍋，以免蝦仁過(guò)老。鍋留少量底油，倒入蝦仁，迅即將茶葉連汁倒入

4、然后烹入黃酒、少許鹽，翻炒數(shù)次，起鍋裝盤(pán)，淡粉翠綠、清鮮無(wú)邊。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

版權(quán)說(shuō)明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！

標(biāo)簽：