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叉燒包如何制作(叉燒包的做法 具體制作方法推薦)

2022-09-11 11:49:45 百科全書(shū)來(lái)源:
導(dǎo)讀 今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于叉燒包的做法 具體制作方法推薦方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦1、準(zhǔn)備材料;面,糖,酵母,泡打粉,加入水;...

今天小編來(lái)給大家分享一些關(guān)于叉燒包的做法 具體制作方法推薦方面的知識(shí)吧,希望大家會(huì)喜歡哦

1、準(zhǔn)備材料;面,糖,酵母,泡打粉,加入水;稍微和勻后放入豬油(也可用植物油,但豬油會(huì)香一點(diǎn));

2、揉至均勻(也不用太費(fèi)力揉);蓋上保鮮膜靜置30分鐘;叉燒切丁備用;

3、熱鍋少許油,放入蠔油,糖炒出香氣(蠔油需要炒一下才會(huì)香,但注意不要炒焦了);

4、勾入芡水(適量就好,不要太濃也不要太稀了);

5、接著放入叉燒粒;拌勻,讓每個(gè)叉燒粒都裹上醬汁,放涼備用;

6、醒好的面取出分成8小份;揉勻成小圈;壓成扃塊狀;放上叉燒粒;

7、包成包子,放在不粘紙或錫紙上;

8、放入蒸籠,蓋上蓋子靜置20分鐘,做最后的發(fā)酵,接著大火蒸8分鐘,關(guān)火,燜1分鐘后打開(kāi)。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。


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