目前大家應(yīng)該是對(duì)糖醋草魚(yú)的家常做法（糖醋草魚(yú)魚(yú)的做法）比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來(lái)為大家整理了一些關(guān)于糖醋草魚(yú)的家常做法（糖醋草魚(yú)魚(yú)的做法）方面的相關(guān)知識(shí)來(lái)分享給大家，希望大家會(huì)喜歡哦。

糖醋草魚(yú)的家常做法（糖醋草魚(yú)魚(yú)的做法）步驟step

1

所有材料準(zhǔn)備好

步驟step

2

魚(yú)去鱗、鰓和內(nèi)臟，清洗干凈。魚(yú)身兩側(cè)每隔2厘米切一刀至魚(yú)骨,然后順骨向前切1厘米,使魚(yú)肉翻起

步驟step

3

先用白酒涂抹在魚(yú)身上，再用1/2茶匙的鹽和1/4茶匙的胡椒粉拌勻后涂抹在魚(yú)肉上，內(nèi)外都要抹勻，腌制10分鐘，把淀粉充分?jǐn)噭蚝罅茉隰~(yú)身上，用手抹勻

步驟step

4

鍋內(nèi)放入足量的油，油燒至7成熱左右

步驟step

5

手提著魚(yú)尾在鍋上面，用勺在魚(yú)身上澆淋熱油，使打好花刀的魚(yú)肉外翻定型。然后把魚(yú)順鍋邊劃入油鍋內(nèi),邊炸邊向魚(yú)身上澆熱油，中火炸至魚(yú)皮變酥

步驟step

6

撈出炸好的魚(yú)放入魚(yú)盤(pán)中

步驟step

7

泡姜、泡椒切成細(xì)末，四川豆瓣醬適量

步驟step

8

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