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鱷魚主要以魚類、水禽、鹿、羊等為食。鱷魚是典型的食肉性動(dòng)物，捕食范圍較廣。通常棲息在湖泊、沼澤等潮濕地帶。當(dāng)鱷魚發(fā)現(xiàn)獵物后，會(huì)將身體沉入水底，慢慢向獵物游過去，當(dāng)時(shí)機(jī)合適時(shí)縱身一躍，咬住獵物拖進(jìn)水中，上下翻滾讓其溺死，再慢慢享用。
鱷魚是高等的爬行動(dòng)物，它用肺呼吸，心臟分為四個(gè)室，它的口腔頂壁上有一塊骨質(zhì)的腭，把鼻腔和口腔隔開，它的牙齒只生在上下頜的齒槽內(nèi)，而這些都和哺乳動(dòng)物相似，這說明哺乳動(dòng)物是由爬行動(dòng)物進(jìn)化來的。鱷魚的兩只眼睛長(zhǎng)在頭部的上端，它除了眼瞼以外，還有透明的瞬膜，這種結(jié)構(gòu)使它能適應(yīng)水中的環(huán)境。
鱷類中個(gè)體最大的是灣鱷，體長(zhǎng)平均為4米，個(gè)體最小的是生活在我國(guó)的揚(yáng)子鱷，體長(zhǎng)只有25米左右。由于人們的濫捕亂殺，鱷類的數(shù)量日益減少，各產(chǎn)鱷國(guó)已制訂了法律保護(hù)它們。揚(yáng)子鱷雖然僅生活在我國(guó)，已成為世界上珍貴稀有的野生動(dòng)物。
鱷魚平時(shí)喜歡棲息于湖泊沼澤的灘地或丘陵山澗亂草蓬蒿中的潮濕地帶。鱷魚往往給人以行動(dòng)遲鈍的假象。還有人形容鱷魚行進(jìn)時(shí)，不用身體貼地向前爬行，而是踉蹌蹣跚、四足伸張、身體浮起、尾拖于地。
世界上現(xiàn)存鱷類3科8屬23種，大多分布在非洲、中美洲、亞洲南部等熱帶和亞熱帶地區(qū)，只有我國(guó)的揚(yáng)子鱷和北美洲的密西西比鱷分布于溫帶。我國(guó)養(yǎng)殖的鱷魚品種主要有揚(yáng)子鱷、暹羅鱷(泰國(guó)鱷)、尼羅鱷、灣鱷、密西西比鱷和凱門鱷6種。其中，揚(yáng)子鱷為我國(guó)特有，其他均是從國(guó)外引進(jìn)的品種。
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