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魚肉一次性吃不完，可以用保鮮膜包裹好，放進(jìn)冰箱里冷藏保存?；蛘哂谜婵瞻b袋裝起來，當(dāng)然，也能購買食品保鮮盒保存。為了不影響魚肉的口感，建議在短期內(nèi)就吃完。
放進(jìn)冰箱保存過的魚肉，下次食用之前，必須進(jìn)行加熱才能食用，不可以直接從冰箱中拿出食用。做熟的魚肉，不建議放進(jìn)冰箱里冷凍，會(huì)影響魚肉的口感。
處理干凈的生魚肉，可以把魚肉放入淡鹽水中浸泡一段時(shí)間，這樣加工過的魚會(huì)減慢變質(zhì)的速度。還有一種保存方法，就是把魚嘴分開，然后用針管灌入1-2毫升的白酒，再放入通風(fēng)避光的環(huán)境中，可以有效防止魚肉腐爛。
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