今天小編來給大家分享一些關(guān)于紅尖椒辣椒醬的做法 大家可以學習一下方面的知識吧，希望大家會喜歡哦

1、紅尖辣椒入籠用旺火蒸熟后取出，再入鍋用混合油炒至酥香；蒜苗切成顆。炒鍋上火，放入混合油燒熱，投入姜米、蒜米、辣椒炒香，下入原料，烹入料酒，調(diào)入精鹽、胡椒粉、味精、雞精，撒入蒜苗炒至斷生，淋入香油，起鍋裝盤即成。

2、特點：清香醇厚，辣而不燥，農(nóng)家風味濃郁。

3、適用范圍：可作為炒爆菜的調(diào)味料，如辣椒炒蝦、辣椒爆鵝腸等。也可作為蒸菜的調(diào)味料，如辣椒蒸肥腸等。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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