冬至的傳說(3個(gè)關(guān)于冬至的傳說和習(xí)俗)

東至傳奇

[1]以前老北京有句話叫“冬至餛飩，夏至面條”。相傳漢朝時(shí)，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當(dāng)時(shí)匈奴部落有兩個(gè)首領(lǐng)，匈奴人和屯人，他們非常兇殘。人們對(duì)它恨之入骨，就用肉餡包成一角，取“渾”“輦”之音，稱之為“餛飩”。厭惡食物，并尋求平息戰(zhàn)爭，過上和平的生活。因?yàn)轲Q飩最早是在冬至做的，所以家家戶戶都在冬至吃餛飩。

吃“捏凍耳”是河南人冬至吃餃子的俗稱。為什么會(huì)有這樣的飲食習(xí)俗？相傳南陽醫(yī)圣張仲景在長沙當(dāng)官。他退休回家了。那是一個(gè)多雪的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看到南陽白河兩岸的村民都一絲不掛，很多人的耳朵都凍爛了。他覺得很難過，就讓弟子們?cè)谀详栮P(guān)東搭了一個(gè)藥棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮，撈出來切碎，再放在鍋里煮，做成一種藥叫“祛寒矯耳湯”，供人食用。服用后，村民的耳朵治好了。后來每到冬至，人們就模仿著吃，于是就形成了“掐耳朵凍耳朵”的習(xí)俗。后來人們稱之為“餃子”，也有人稱之為“扁食”、“熱湯面餃子”。人們還說，吃冬至的餃子不凍人。

【2】云與物，國與國不同，教子與蓋杯于掌。冬至吃狗肉的習(xí)俗，據(jù)說始于漢代。相傳漢高祖劉邦在冬至那天吃了樊噲煮的狗肉，覺得特別好吃，贊不絕口。從此，民間形成了冬至吃狗肉的習(xí)俗。如今，人們?cè)诙吝@天吃狗肉、羊肉和各種滋補(bǔ)食品，以求來年有個(gè)好兆頭。

【3】云與物，國與國不同，可以教子，蓋杯于掌。在江南水鄉(xiāng)，冬至之夜全家人聚在一起，一起吃紅豆糯米飯是一種習(xí)俗。相傳，有一個(gè)叫共工的人。他的兒子不成功，做了許多壞事。他死于冬至。死后成為瘟疫，繼續(xù)禍害百姓。但這種瘟疫最怕紅豆，所以人們?cè)诙林蠹t豆飯吃，以此來辟邪避災(zāi)防病。

冬至習(xí)俗

經(jīng)過幾千年的發(fā)展，冬至已經(jīng)形成了獨(dú)特的季節(jié)性飲食文化。餛飩、餃子、湯圓、紅豆粥、小米糕等?？梢宰鳛檫^年的食物。曾經(jīng)流行的“冬至子年宴”有很多名字，比如吃冬至的肉，獻(xiàn)冬至的菜，奉冬至的團(tuán)，用餛飩拜冬。

冬至有吃餛飩(餃子)的普遍習(xí)俗。早在南宋時(shí)期，臨安人就在冬至吃餛飩，先祭祀祖先，后逐漸流行。民間有“冬至餛飩，夏至面條”的說法。時(shí)至今日，餛飩已成為一種名聞遐邇、制作各異、味道鮮美、遍布全國的著名小吃，深受人們的喜愛。餛飩有很多名字，比如江浙等地的餛飩，廣東的餛飩，湖北的蒸餡面，江西的清湯，四川的餛飩，新疆的曲曲等等。

吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為流行?！皽珗A”是冬至的必備食品。它是用糯米粉做成的圓形甜點(diǎn)。“圓”就是“團(tuán)圓”、“圓滿”的意思。冬至吃湯圓也叫“冬至團(tuán)”。民間有句話叫“吃湯圓老一歲”。冬團(tuán)可以用來祭祖，也可以用來互贈(zèng)親友。在過去，上海人最講究吃餃子。古人云:“家家打米做湯圓，知是明朝冬至?！?/p>

北方還有很多地方有冬至吃狗肉羊肉的習(xí)俗。因?yàn)槎梁筇鞖膺M(jìn)入最冷時(shí)期，中醫(yī)認(rèn)為羊肉和狗肉有壯陽補(bǔ)虛的功效。至今還有冬至進(jìn)補(bǔ)的民俗。

在中國臺(tái)灣省，冬至?xí)r用九層餅祭祖的傳統(tǒng)仍然保留著。象征吉祥如意的雞、鴨、龜、豬、牛、羊等動(dòng)物，用糯米粉揉成團(tuán)，再放入蒸籠中層層蒸制，以示不忘祖先。冬至當(dāng)天或之前，同姓同宗的人會(huì)聚集在祠堂里逐一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。節(jié)日過后，會(huì)有一場盛大的宴會(huì)招待前來祭祖的族人。大家盡情飲酒，互相往來，稱之為“食祖”。冬節(jié)的祖先在臺(tái)灣省代代相傳，以示不忘根。

冬至是一個(gè)內(nèi)容豐富的節(jié)日。據(jù)說冬至是歷史上周朝的大年初一，曾經(jīng)是非常熱鬧的一天。時(shí)至今日，江南仍流傳著這樣一句話:吃了冬至的年夜飯，會(huì)讓你老一歲，俗稱“添歲”。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠?yàn)榇蠹医獯鸪龃蠹覍?duì)于冬至的傳說（關(guān)于“冬至”的3大傳說與習(xí)俗）的疑惑了，所以如果大家還想要了解更多的知識(shí)內(nèi)容，也可以關(guān)注本站其他文章進(jìn)行了解哦。

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