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目前大家應該是對麻婆豆腐屬于哪個菜系比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于麻婆豆腐屬于哪個菜系方面的相關知識
目前大家應該是對麻婆豆腐屬于哪個菜系比較感興趣的，所以今天好房網(wǎng)小編CC就來為大家整理了一些關于麻婆豆腐屬于哪個菜系方面的相關知識來分享給大家，希望大家會喜歡哦。
麻婆豆腐屬于川菜。
麻婆豆腐是中國四川省傳統(tǒng)名菜之一，以豆腐為原料，加入黃酒、花椒粒、香菜、姜、生抽、豆豉、辣椒、淀粉等輔料燒制而成的。麻婆豆腐中的麻是來自于花椒，而辣來自于辣椒面，此菜成菜麻、香、辣、鮮、脆、燙、酥、嫩，把川菜麻辣味的特點展現(xiàn)得淋漓盡致。
如今麻婆豆腐遠渡重洋，在英國、新加坡、日本、加拿大、澳大利亞等國家安家落戶，從一道家常小菜一躍而登上了大雅之堂，成為了國際名菜。
該菜品流傳各地，不同地區(qū)的做法也有很多，最大的改變之一就是“陳興盛飯鋪”自己所調(diào)整，也就是把材料中的牛肉變成了豬肉，也是為了方便不吃牛肉的客人，也能吃到這道菜肴。
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