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今日更新菜心和芥蘭的區(qū)別是什么(菜心和芥蘭的區(qū)別)

2022-06-04 22:00:45 知識問答來源:
導(dǎo)讀 外觀不同。芥蘭基生葉為卵形,葉子邊沿多為波狀或有不整齊尖利齒,有少數(shù)明顯裂片。菜心的菜葉為橢圓形或者卵圓形,葉子的邊沿出現(xiàn)波狀...

 

外觀不同。芥蘭基生葉為卵形,葉子邊沿多為波狀或有不整齊尖利齒,有少數(shù)明顯裂片。菜心的菜葉為橢圓形或者卵圓形,葉子的邊沿出現(xiàn)波狀,葉柄狹長,有淺溝。

色彩不同。菜心葉的色彩有兩種,一種偏黃,一種為綠色,而芥蘭的色彩較深,綠中偏藍色。葉子葉型也較廣大,質(zhì)地較厚一點,將菜心和芥蘭比較一下,還是很容易分辯出來的。

口感不同。芥蘭和菜心煮熟后外觀十分類似,但口感也完整不一樣,芥蘭蘊含有機堿,而菜心沒有,所以芥藍味道帶有苦味,而菜心吃起來脆爽可口,清甜又美味。不愛好苦味的朋友,必定要學(xué)會分辯,不要弄錯了。

目前上述的內(nèi)容應(yīng)該能夠為大家解答出大家對于菜心和芥蘭的區(qū)別是什么(菜心和芥蘭的區(qū)別)的疑惑了,所以如果大家還想要了解更多的知識內(nèi)容,也可以關(guān)注本站其他文章進行了解哦。


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